Neden AYGIN?
Sevgili Dostlar,
Lezzet algısı kişiden kişiye farklılık gösterebiliyor. Bu sebeple ürünlerimizi herkes beğenecek gibi bir iddiamız olamaz.
Ama bir iddiamız var; “GÜVENİLİRLİK”
• Ürünlerimiz gerektiği şekilde işlenir, maliyet düşürme amaçlı hiçbir uygulama asla yapılmaz.
• Raf ömrünü uzatmaya yönelik, orjini, etken maddesi, ister bitkisel, ister sentetik olsun hiçbir madde bizim ürünlerimize giremez.
• Ürünlerimizde, rengi değiştirmek sureti ile albeniyi artırmak amaçlı beta karoten gibi hiçbir uygulama yapılmaz.
• Ürünlerimizde yapıyı sertleştirerek müşterinin beğenisini kazanma amaçlı palm yağı gibi malzemeler asla kullanılmaz.
• Yoğurtlarımızda su salmasını engellemek için jelatin, karregenan vb. ürünler asla kullanılmaz.
• Tad ve aromayı standardize etmek, sözüm ona lezzeti artırmak amaçlı, mono sodyum glutamat gibi uygulamalar kesinlikle yapılmaz.
• Sütlerimiz kontrollü çiftlik sütleridir. Kapı kapı toplanan sütlerdeki bazı riskler bizim işlediğimiz sütler için söz konusu değildir. Mesela; toplama süresi uzun olduğu için sütlerin içindeki bakteri sayısının artmasına bağlı olarak asitlenip, kesilmesi gibi. Bu durum olmasın diye süte H2O2 karıştırılma riski gibi.
• Peynirlerimiz de, buzağı şirdeninden helal şartlarına uygun olarak elde edilmiş yerli peynir mayası kullanılmaktadır.
• Yoğurtlarımızı kendi ürettiğimiz yoğurtlar ile mayalarız
• Ürünlerimizde tuzun en temiz kaynağı olan çankırı kaya tuzu kullanmaktayız.
Bu sebeplerden dolayı, bizim ürünlerimiz buzdolabı şartlarında dahi olsa beklemeye bağlı olarak;
• Ekşiyebilir
• Sararabilir
• Küflenebilir
• Sulanabilir
Önemli olan, sağlıklı bir şekilde üretilmiş bu ürünleri;
• Doğru miktarda ( tüketebileceğimiz kadar )
• Doğru kanaldan temin ederek
• Doğru muhafaza şartlarında tutarak tüketmektir.
Saygılarımızla